Aussaat
Kümmel ist ein Dunkelkeimer und muss mindestens mit 3 cm Erde bedeckt werden. Er keimt in der Regel nach zwei bis drei Wochen. Direktsaat ins Beet oder im Freien in Schalen empfehlenswert. Die Aussaat ist ganzjährig möglich.
Beschreibung
Beim Kümmel werden die Samen als Gewürz zu Fleisch, Kohl oder anderen deftigen Speisen verwendet. Ebenfalls können die frisch geernteten Blätter als Gewürzkraut roh oder gekocht verwendet werden. Der Kümmel ist eine zweijährige frostharte Pflanze. Das heisst sie blüht erst im folge Jahr nach der Aussaat.
