Dill ist ein beliebtes Gewürzkraut für Fisch oder den klassischen Gurkensalat. In der Kultur macht es einem dieses Kraut einfach. In der ersten Entwicklungsphase sollte noch etwas verstärkt auf Schneckenbefall geachtet werden. Traditionell werden nur die Blätter dieser einjährigen Pflanze verwendet. Einzelne Gerichte enthalten aber auch die gewonnen Samen oder die ganzen Blütenstände.